为人们创造积极的影响是AHA获奖者爱玛客的一个关键目标

作为最大的美国.S.这家总部位于美国的食品服务公司为世界各地的客户提供服务, 爱玛客每天影响着数百万人的饮食.

通过改善营养和生活方式来改善美国人的健康，这是一项雄心勃勃、前所未有的努力, in 2015, 该公司和美国心脏协会共同发起了“巴黎人官方网站®”倡议.

“巴黎人官方网站”的重点是爱玛客承诺减少20%的卡路里, 饱和脂肪和钠, 水果增加了20%, 蔬菜和全谷物, 到2020年底. 为了实现这些目标, 爱玛客创造了节目和体验来吸引消费者, 社区及其员工.

该倡议触动了数百万人的生活，超出了人们的预期，产生了:

• 食谱中红肉的用量减少12%
• 菜单上的饱和脂肪、钠和卡路里平均减少20%
• 水果增加了近20%, 工作场所的菜单上有蔬菜和全谷物, 医院咖啡馆和大学食堂
• 菜单上34%的主菜是素食或纯素食

为了表彰爱玛客的成就, 美国心脏协会将授予该公司荣誉成就奖 虚拟的仪式 6月22日.

爱玛客致力于建设健康的社区，保护我们的地球,爱玛客首席执行官约翰·齐尔默说. “通过我们与美国心脏协会的合作, 我们正在开辟新天地, 影响食物环境, 吸引消费者, 支持服务不足的社区, 改善爱玛客员工的健康和福利, 他们的家庭, 还有那些在我们生活和工作的社区的人们."

吸引消费者

爱玛客对厨师进行植物前向烹饪的培训, 结果在工作场所推出了300种新的健康菜单, 医院, 高等院校. 例如，该公司的低钠番茄酱现在被用于数百种食谱中.

吸引人们去看新产品, 爱玛客推出了“满足你的潜力365”消费者参与活动, 其中包括一个面向消费者的网站，上面有你可以使用的营养巴黎人, 健康厨师小贴士, 巴黎人官方网站方式启示, 食谱和大力推广植物性饮食选择.

这些努力得到了回报. 大约60%的人知道“满足你潜在的素食”促销活动，他们报告说选择了一种推荐的植物性食品.

“在过去六年的工作中，最有价值的方面是，我们激励人们在做出健康的生活方式决定方面发挥积极作用,丹·温凡说, 健康和福利部副总裁.

支持服务不足的社区

为资源不足社区的家庭服务, 爱玛客开发了营养和烹饪教育项目来帮助人们发现, 选择和准备健康的食物.

自成立以来, 800多个社区组织利用了"终身健康"教育课程, 和教育经历发生在近90个美国.S. 城市.

明尼阿波利斯的参与者, 例如, 种植了一个社区花园，并利用“巴黎人官方网站”资源学习如何用他们收获的农产品和草药准备有营养的饭菜.

800多个社区组织利用了在线免费营养课程，得到了热烈的反馈和深度参与, 许多人同时参加五项或五项以上的活动, 水果消费的增加, 蔬菜和全谷物,Jami Leveen说, 社区合作副总裁. “参与者也对自己在家选择和准备健康膳食的能力更有信心."

改善员工和家庭的福利

爱玛客提供了一系列获奖的员工健康计划，认可营养和健康饮食的重要性.

这种方法包括健康评估, 免费生物识别筛查, 营养咨询, 获得在线课程和教练, 健康博览会等等.

该公司也是美国心脏协会首席执行官圆桌会议的一部分, 使用循证方法建立健康企业文化.

在接受调查的爱玛客员工中，超过三分之二的人认为公司鼓励他们过更健康的生活.

“员工是我们所做一切的基石, 从经营我们的业务和吸引我们的员工, 为健康消费者赋权, 以道德和包容的方式建立当地社区和采购,齐尔默说. “长期以来，我们一直致力于为世界各地与我们有联系的所有人带来福祉，对此我们感到自豪."