如何做一份丰盛健康的沙拉

心脏健康的沙拉

当我们听到“沙拉”这个词时,有些人想到的是拌有蔬菜的生菜. 但是沙拉可以做得更多! 事实上,它可以很容易地成为一顿便宜的主菜,只需要一些额外的食材.

下面是一些制作美味又有饱腹感的沙拉的“积木”:

  • 绿色 -选择深色多叶莴苣,如长叶莴苣、菠菜或芝麻菜. 如果你有新鲜的香草,比如罗勒, 百里香, 牛至和薄荷, 它们为你的沙拉碗增添了风味和额外的营养.

  • 蛋白质 -用去皮的家禽或含有omega-3脂肪酸的鱼来增加你的沙拉的满足感, 如大马哈鱼, 鲑鱼和鲱鱼. 加入切碎的煮熟的鸡蛋或少量的奶酪(选择低脂的, 低钠奶酪,如马苏里拉奶酪或瑞士奶酪). 扔进一罐鹰嘴豆, 肾脏, 海军豆或黑豆(选择低钠或无盐添加的,沥干并彻底冲洗). 无盐坚果, 像花生, 杏仁和核桃, 让你的沙拉更脆,更健康. 所有这些蛋白质食物会让你有更长巴黎人官方网站的饱腹感.

  • 水果 -将应季或打折的新鲜水果切片——选择彩虹色的水果! 如果你用的是罐装果汁或冷冻水果, 彻底沥干水分,轻轻拍干,这样你的绿叶蔬菜就不会变湿. 不添加糖的干果是另一种超级沙拉原料.

  • 额外的蔬菜 -胡萝卜、黄瓜、西兰花和花椰菜等生蔬菜可以增加口感和颜色. 烤蔬菜,比如甜菜, 土豆或南瓜可以为任何正餐沙拉增添美味和一点甜味.

  • 谷物 温的或冷的全谷物增加了体积和满足感. 尝试全麦蒸粗麦、大麦、藜麦、干米或野生米. 为了省钱,在杂货店的散装货架上寻找全谷物. 全麦面食也是一种便宜的增加沙拉分量的方法.

  • ——石油, 你的食品柜里有醋和香料, 只需几分钟,你就能做出一道简单的自制油醋酱汁. Jazz it up with tasty ingredients like chopped fresh herbs; diced veggies with lots of flavor, 像洋葱, 大蒜或葱花和/或挤橙汁(橙汁), 柠檬或酸橙.)在下面的醋汁食谱中加入少量的这些添加剂, 边走边品尝.

简单的醋的配方:

将1 / 4杯橄榄油或菜籽油,1 / 4杯香醋和1 / 4茶匙芥末粉搅拌在一起. 加入少许或两个黑胡椒,拌入四人或四人以上的沙拉中.




最后综述了1/2015


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