五大必备厨房工具
你不需要一厨房都是昂贵的小器具来开始更健康的烹饪.
以下是我们挑选的顶级厨房工具，可以让你在预算内简单地做出有益于心脏健康的膳食:
- 厨师的刀 – 如果你只能买得起一把菜刀，这就是你应该拥有的. 这么大的刀, 8英寸或10英寸都可以, 既能切硬肉又能切嫩番茄. 你会省下一大笔钱购买完整的蔬菜和水果，而不是昂贵的预先切好的包装产品.
作为你的 刀的技能 改善, 试着买一只整鸡，把鸡腿切开, 乳房, 翅膀和其他部件你自己-另一个大节省. 用完刀一定要好好清洗，尤其是切生肉和蔬菜的时候. And keep your knife sharp to make prep work simple 和 safe; a very sharp knife is actually much safer than a dull knife.
- 温度计, 如果你煮肉, 家禽或鱼, 食物温度计是必备工具，因为吃得健康也意味着吃得安全. 将食物烹饪到合适的内部温度有助于防止由受污染的食物引起的疾病的传播.
购买便宜的冰箱和冰柜温度计也是明智的，以确保冰箱在冷却(低于40度)和冰柜在冻结(0度或以下).)当涉及到食品安全时，这不仅是一个聪明的做法, 但是正确的温度可以让你的食物在更长的巴黎人官方网站内保持新鲜.
- 烤板, 这款带边的重型烤盘非常适合 烤 蔬菜. 因为烤蔬菜有甜味, 烟熏的美味, 你会想要多吃蔬菜. 把切碎的花椰菜扔进去, 胡萝卜, 洋葱或其他蔬菜，加一点橄榄油和你最喜欢的香草，剩下的让烤箱来做.
- 滤器。 这种便宜的过滤器，有些带脚，可以用于很多事情. 通常用来过滤意大利面, 用你的滤器沥干和冲洗罐装豆类, 这个过程可以去除更多的钠. 用它来清洗和拍干精致的新鲜水果和蔬菜，如浆果和生菜. 你甚至可以把一个金属滤器放在一个装满一半水的大锅里，用来蒸蔬菜或鱼. 不要把金属滤器放在不粘锅里，因为金属会损坏不粘锅的表面.
- 厨房钳, 许多厨师认为钳子是他们做饭时手的延伸. You can use tong for many things in the kitchen including stir frying or sautéing; tossing a salad; removing corn on the cob or pasta from boiling water; h和ling baked potatoes; or turning hot trays in the oven. 厨房里谁不需要帮手呢?
