健康儿童膳食建议
美国心脏协会有 婴儿，儿童和青少年的饮食建议 促进心血管健康:
AHA科学地位
从婴儿期开始:
- 母乳喂养是理想的营养，足以支持婴儿出生后4-6个月的最佳生长发育. 尽量保持母乳喂养12个月. 应在婴儿4-6个月大时开始向其他营养来源过渡，以确保饮食中有足够的微量营养素.
- 将100%果汁延迟到至少6个月大，并限制不超过4-6盎司/天. 果汁只能用杯子喝.
- 不要让婴儿和幼儿吃太多，他们通常可以自我调节每天所需的卡路里量. 如果孩子们不饿，不应该强迫他们吃完饭，因为他们每餐的卡路里摄入量经常是不同的.
- 引入健康食品，如果一开始被拒绝，继续提供. 不要仅仅为了提供卡路里而引入没有整体营养价值的食物.
美国心脏协会为家庭推荐了这样的饮食模式:
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能量(卡路里)应该足够支持生长和发育，并达到或保持理想的体重.
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吃低饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐(钠)和添加糖的食物.
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2 - 3岁儿童的总脂肪摄入量保持在30% - 35%的热量，4 - 18岁儿童和青少年的总脂肪摄入量保持在25% - 35%的热量, 大多数脂肪来自多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸, such as fish, 坚果和植物油.
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选择各种各样的食物来获取足够的碳水化合物、蛋白质和其他营养物质.
- 只摄入足够的卡路里，以保持与你的身高和身材相匹配的健康体重. 孩子们每天至少应该运动60分钟.
- 食用全谷物/高纤维面包和谷物，而不是精制谷物产品. 将“全谷物”作为食品标签上的第一种成分，并且至少一半的谷物是全谷物. 建议的谷物摄入量范围为2盎司.1岁至7盎司.适合14 - 18岁的男孩.
- 每天供应各种水果和蔬菜，同时限制果汁的摄入量. 每餐至少要有一种水果或蔬菜. 儿童水果的推荐摄入量为每天1杯, 1到3岁之间, 到14 - 18岁男孩的2杯. 对于14 - 18岁的男孩，蔬菜的推荐摄入量从1岁到3杯不等.
- 介绍并定期提供鱼entrée. 避免商业炸鱼.
- 提供无脂和低脂的乳制品. 从1-8岁开始，孩子每天需要2杯牛奶或同等的牛奶. 9-18岁的儿童需要3杯.
- 不要吃得太多. 不要吃得太多. 如果孩子们不饿，不应该强迫他们吃完饭，因为他们每餐的卡路里摄入量经常是不同的. 咨询你的保健专家，你的孩子具体的热量需求.
这种饮食模式有助于孩子的正常生长和发育. 它提供足够的总能量，达到或超过儿童和青少年所有营养素的每日推荐摄入量, 包括铁和钙.
适用于1岁及2-3岁儿童
| 卡路里/食品 | 1 year | 2 to 3 years | Detail |
|---|---|---|---|
| 每日卡路里千卡(kcal/d) | 900 kcal/d | 1000 kcal/d | 卡路里的估算是基于久坐的生活方式. Increased physical activity will require additional calories: by 0-200 kcal/d if moderately physically active; and by 200–400 kcal/d if very physically active. |
| Fat | 30-40% | 30-35% | |
| Milk / Dairy | 2 cups | 2 cups |
所列的牛奶是无脂肪的(2岁以下儿童除外). If 1%, 2%, 或者用全脂牛奶代替, 这将利用, for each cup, 19, 39, 或者63千卡的任意卡路里，再加2.6, 5.1, or 9.0克脂肪总量，其中1.3, 2.6, or 4.6克饱和脂肪. 对于1岁的孩子，计算是基于2%的脂肪牛奶. 如果用2杯全脂牛奶代替，就会消耗掉48千卡的热量. 美国儿科学会建议，低脂或减脂牛奶不要在2岁前开始喝. |
| 瘦肉和豆类 | 1.5 ounces | 2 ounces | |
| Fruits | 1 cup | 1 cup | 1岁的饮用量为1/4杯, 2 - 3岁喝1/3杯, 4岁及以上的儿童服用1/2杯. |
| Vegetables | 3/4 cup | 1 cup | 1岁的饮用量为1/4杯, 2 - 3岁喝1/3杯, 4岁及以上的儿童服用1/2杯. 一周内应该从每个亚组中选择各种蔬菜. |
| Grains | 2 ounces | 3 ounces | 一半的谷物应该是完整的. |
| 4 to 8 years | 9 to 13 years | 14至18岁 |
4-18年的信息
| 卡路里/食物 | 4 to 8 years | 9 to 13 years | 14至18岁 | Detail |
|---|---|---|---|---|
| Calories 每日千卡(千卡/天) | For youth 2 years and older; adopted from Table 2, Table 3, and Appendix A-2 of the Dietary Guidelines for Americans (2005); http://www.healthierus.gov /居民. 每一组的营养和能量贡献是根据每一组食物的营养密集形式(例如, 瘦肉和脱脂牛奶). | |||
| Female | 1200 kcal/d | 1600 kcal/d | 1800 kcal/d | |
| Male | 1400 kcal/d | 1800 kcal/d | 2200 kcal/d | |
| Fat | 25% to 35% | 25% to 35% | 25% to 35% | |
| Milk / Dairy | 2 cups | 3 cups | 3 cups | |
| 瘦肉/豆类 | ||||
| Female | 3 ounces | 5 ounces | 5 ounces | |
| Male | 4 ounces | 5 ounces | 6 ounces | |
| Fruits | ||||
| Female | 1.5 cups | 1.5 cups | 1.5 cups | |
| Male | 1.5 cups | 1.5 cups | 2 cups | |
| Vegetables | ||||
| Female | 1 cup | 2 cups | 2.5 cups | |
| Male | 1.5 cups | 2.5 cups | 3 cups | |
| Grains | ||||
| Female | 4 ounces | 5 ounces | 6 ounces | |
| Male | 5 ounces | 6 ounces | 7 ounces |
