75%的美国人希望在加工食品和餐厅食品中减少钠

平均, 美国人每天吃3个以上,每天摄入400毫克钠, 但97%的人不知道或低估了他们的摄入量.

美国人估计他们每天的钠摄入量是:

• 不知道——35%
• 500mg - 12%
• 1,000mg - 17%
• 1,500mg - 14%
• 2,000mg - 11%
• 2,500mg - 5%
• 3,000mg - 3%
• 3,500毫克- 2%(平均摄入量)
• 4,000mg - 1%

美国人的钠摄入量来自*:

• 加工食品和餐馆食品77%
• 自然生成12%
• 进食时添加6%
• 烹饪时添加5%

58% 尝试过减少饮食中的钠含量吗.

57% 想要更多的选择或控制食物中的钠含量.

56% 认为政府应该通过设定强制性(31%)或自愿性(25%)的限制来降低食物中的钠含量

21% 错误地认为加工食品中钠的添加量已经有了限制

15% 错误地认为餐馆的食物已经有了限制

心.org/sodium

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美国心脏协会对1000名美国人的调查结果.S. 2013年11月成人*马特斯和唐纳利，J Am Coll Nutr. 1991; 10:383-393