选择符合心脏检查认证要求的食物与更好的饮食质量有关, 研究发现

报告说，食用符合美国心脏协会心脏检查食品认证计划营养要求的食物的人更有可能吃得更健康，患心脏病的风险因素更少, 根据最近的一项研究.

这项研究发表在《巴黎人官方网站》杂志上 美国临床营养学杂志 in March, 评估了大约11年的调查数据,000名美国人报告他们在24小时内吃了什么. 研究发现，那些选择了符合心脏检查认证要求的食物的人通常会摄入更多纤维, 全谷物, 水果和蔬菜. 他们还报告说，从添加糖和钠中摄入的空热量更少了.

“我们发现，当人们报告吃了符合心脏检查计划的食物时, 他们的摄入量与高质量的饮食正相关，并且不太可能有心脏病的风险因素,爱丽丝·H说。. 利希滕斯坦,D.Sc.该研究的主要作者、塔夫茨大学营养科学与政策教授. “这项研究表明，在选择高质量饮食方面，像心脏检查标记这样基于科学标准的包装正面标签是有用的指南.”

心脏病是美国人死亡的主要原因.S.中风排在第四位，但健康饮食可以显著降低这两种疾病的风险. 改善饮食质量可能是降低慢性疾病风险的一个关键因素, 尤其是心脏病.  研究发现，较高的heart - check认证食品的消费量也与与心脏病风险相关的几个因素的更有利的情况呈正相关, 包括较低的身体质量指数, 腰围, 舒张压, 在男性中, 总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇浓度.

美国心脏协会鼓励所有美国人养成健康的饮食习惯，这是降低心脏病和中风风险的第一道防线,雷切尔·约翰逊说, Ph.D., R.D., 佛蒙特大学营养学教授, 他是该协会营养委员会主席，也是这项研究的作者之一. “通过提供资源和工具，比如心脏检查项目, 我们让人们更容易做出更好的食物选择. 带有美国心脏协会心脏检查标记的食品可以指导消费者更好的食品选择, in turn, 帮助他们建立一个更健康的饮食模式.”

心形标记, 美国心脏协会食品认证计划的包装正面图标, 自1995年以来一直在帮助消费者选择更健康的食品. 心脏标记是消费者构建更健康饮食的有用工具.  美国心脏协会心脏检查食品认证计划的标准是基于健康饮食建议的可靠科学, 食物类别, 具体的产品成分和营养价值, 并且符合政府有关冠心病声明的监管标准.  心脏检查标记是消费者最信任的健康图标，用于识别与心脏健康饮食相一致的食物, 根据消费者市场调查.

In 2011, 该协会宣布了新的心脏检查认证要求, 给不符合新标准的食品公司两年巴黎人官方网站重新制定产品，否则就停止参与该计划. 新规定于2014年1月生效.

约翰逊希望这些新要求, 以及最近的研究结果, 将鼓励食品制造商为公众提供更健康的产品，并鼓励人们在商店中选择更健康的选择.  考虑到市场上加工食品的现状, 美国心脏协会的食品认证计划在帮助美国人的饮食朝着更健康的方向发展方面发挥着重要作用.

除了在食品上寻找心脏标记外，阅读食品标签也很重要.  美国心脏协会鼓励消费者对他们所吃的食物进行自我教育, 阅读营养标签，寻找食品上的心脏标记.

心脏检查食品认证计划的营养要求适用于2岁以上的健康人. 有特殊医疗需要的人士应听从专业医护人员的建议. 了解更多关于心脏检查食品认证计划的信息，并找到认证食品, 访问heartcheckmark.org.