“拯救”食物来喂养饥饿的人

利亚·利扎隆多(利亚Lizarondo)仍然对每天被扔掉的食物数量感到惊讶.

她在匹兹堡的非营利组织, 412食物救援, 利用庞大的志愿者网络回收数千磅新鲜水果, 蔬菜, 烘焙食品和其他健康食品，否则会被杂货店扔掉, 餐厅, 大学, 餐饮和其他企业.

“我们仍然经常不敢相信到底是什么样的食物, 以及有多少, 被扔出去, 特别是当我们收到大量食物的警报时, 就像从惯例中,利萨隆多说, 412食物救援的首席执行官和联合创始人. “每一天, 从所有这些会议中, 很多好吃的食物都被扔掉了, 每当我们从这些巴黎人中收集, 它总是, 即使对我们来说, 非常令人震惊."

这些食物是由该组织的志愿者收集的, 或者他们被称为"粮食救援英雄, 发送到房屋管理局, 流动厨房和各种帮助老人和其他人的非营利组织.

“我们的任务是把食物送到人们已经在的地方. 他们在哪里生活，在哪里工作和学习，在哪里聚会，”Lizarondo说. “许多生活贫困或粮食不安全的家庭流动性不强——他们没有汽车或高频率的交通工具. 一些食品储藏室一个月只开放几次, 因此，我们减轻了限制许多人获得健康食品的因素."

“412粮食救援”的想法是在利萨隆多阅读了自然资源保护委员会2012年的一份报告后萌发的，该报告发现美国浪费了大约40%的食物, 平均每人每年消耗400磅食物.

“我找到了那个罪犯，所以读那份报告是一个催化的时刻，”她说.

成立于2015年, “412粮食救援”最初利用社交媒体为食品供应商和志愿者配对，这些志愿者可以捡起剩余的食物，然后把它们送到有需要的机构. 但随着该组织及其支持者数量的增长，这很快就变得棘手起来. 2016年11月, 该组织推出了一款应用程序，使用了类似UberEats和DoorDash的技术.

“我以为, 如果餐馆现在使用这种共享车辆系统来送餐, 为什么我们不能用同样的模型来收集食物呢?利萨隆多说.

About 9,目前已有1万人下载了这款应用, 每天都会收到来自匹兹堡地区约500家食品零售商的关于救援机会的通知，并将它们交给600家非营利机构中的任何一家.

贝丝Slagle, 412食品救援联合主席, 该组织的迅速成功归功于利萨隆多的领导.

“很多时候，人们单纯地对非营利使命充满热情，却无法将这种热情转化为商业模式. 利亚不仅能做到这一点, 她正在把这种商业模式变成一种巨大的、极具影响力的东西,斯莱格说.

利萨隆多很早就意识到，该组织需要更好的技术来管理其不断扩大的志愿者队伍. 这项技术非常成功，以至于412粮食救援计划即将将其应用程序授权给在费城开展业务的类似项目, 旧金山和克利夫兰.

412粮食救援组织还启动了一些项目，以补充其粮食救援任务, 包括烹饪课程，教预算有限的人们如何最大限度地享用健康食品.

它还与地区农场建立了伙伴关系, 果园和花园帮助重新分配农产品“秒,“或者仅仅因为外观原因而被认为难以销售的产品, 通过一个名为UglyCSA的农业股份计划.

10月, Lizarondo和412食品救援队赢得了50美元奖金,来自美国心脏协会“赋权服务城市健康加速器”的000万美元赠款，以表彰其直接为粮食不安全人群提供健康食品的能力.

斯拉格尔将该组织比作“非营利组织的金童”，因为它的发展以及它的使命被社区接受得多么好.

“Leah领导着一个了不起的团队. 工作人员很棒，志愿者也很棒. 我还没有见过一个组织像412粮食救援组织那样进步如此之快。. “这个组织做了所有其他非营利组织希望它能做的事情."

如果您对这个故事有任何问题或意见，请发送电子邮件 (电子邮件保护).